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啤酒红烧鳄鱼肉的做法
作者 :广西柳州生辉鳄鱼养殖 时间 : 2018-05-01 22:00 浏览量 :
红烧鳄鱼肉
    啤酒红烧鳄鱼肉的做法
 
    功效:鳄鱼肉有很好的养生作用,经常服用可以有效的治疗哮喘等呼吸道疾病,延年益寿!
 
    配料
 
鳄鱼腩肉:约一斤,带皮最好
啤酒:一罐
小葱:足量
料酒:足量
姜:足量
蒜瓣:4瓣,切成小块
八角茴:一个
陈皮:一段
干红辣椒:3个
冰糖:4颗
醋:少许
 
    步骤:
 
    1、鳄鱼肉切块,洗净后放入开水锅中,放入姜片,八角茴,料酒一起煮水约20分钟,后捞出备用
 
    2、锅中倒油,放入蒜,干辣椒,冰糖翻炒出香味。
 
    3、倒入鳄鱼肉一起翻炒,炒至颜色金黄,有香味。
 
    4、倒入啤酒一罐,继续翻炒。
 
    5、小火收至汤汁较少后,放调味料。
 
    6、撒上小葱即可出锅。
 
    7、美食大功告成,开始享受美味。

 
    注意事项:鳄鱼肉较腥,需要足量的姜片和料酒去腥。
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